貴州茅臺鎮懷莊酒業(yè)醬霸天下酒20年53°醬香型純糧固態(tài)發(fā)酵坤沙商務(wù)送禮高粱白酒500ml*6瓶一整箱的價(jià)格是暫無(wú)報價(jià)元，歡迎了解行情的網(wǎng)友補充，一瓶裝的官方零售價(jià)格大概**元。懷莊醬霸天下酒20年怎么樣呢？接下來(lái)詳細給大家介紹。 醬霸天下20年酒品牌分析（二） 根深始能葉茂、沃土方能豐糧，醬香酒的誕生，得緣于酒都歷史的源遠流長(cháng)——西漢王朝時(shí)期，夜郎赤水河一帶所釀之“枸醬”美酒便已在漢使唐蒙的敬獻下讓漢武帝醉飲樽爵，大嘆其“甘美之”！王朝更迭，千年一嘆！酒都的醬香迎來(lái)了西征而至的人民武裝——中央紅軍。領(lǐng)袖毛澤東將自己卓越的軍事才能和指揮藝術(shù)賦之于“四渡赤水”的大戰略上！挽狂瀾于即倒的大手筆令天下英雄折腰。 醬霸天下20年產(chǎn)品特點(diǎn) 醬霸天下酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱，小麥，水為原料，利用得天獨厚的自然環(huán)境，采用茅臺鎮獨特的醬香型傳統工藝釀制，精心調制而成，具有醬香突出，回味幽長(cháng)，空杯持久留香等特點(diǎn)。 醬霸天下20年釀酒工藝（三） 糙沙 醬霸天下酒生產(chǎn)的第二次投料稱(chēng)為糙沙。 (1)開(kāi)窖配料把發(fā)酵成熟的生沙酒醅分次取出，每次挖出半甑左右(約300kg左右)，與粉碎、發(fā)糧水后的高梁粉拌和，高梁粉原料為175~187.5kg。 (2)蒸酒蒸糧將生沙酒醅與糙沙糧粉拌勻，裝甑，混蒸。 (3)下窖發(fā)酵把蒸熟的料醅揚涼，加曲拌勻，堆集發(fā)酵，工藝操作與生沙酒相同，然后下窖發(fā)酵。 (4)蒸糙沙酒糙沙酒醅發(fā)酵時(shí)要注意品溫、酸度、酒度的變化情況。發(fā)酵一個(gè)月后，即可開(kāi)窖蒸酒(烤酒)。