四特酒有限責任公司創(chuàng )建于1952年,坐落在中華酒文化的發(fā)祥地之一——江西省宜春市樟樹(shù)市。公司現占地面積2742畝,擁有員工近5000人,是“中國食品工業(yè)百強企業(yè)”、“全國釀酒行業(yè)百名先進(jìn)企業(yè)”、“江西優(yōu)強企業(yè)”。
公司生產(chǎn)的“四特牌”四特酒為特香型白酒,主要代表產(chǎn)品有:四特東方韻系列、四特錦瓷系列、四特老窖等多品種,全覆蓋產(chǎn)品結構,滿(mǎn)足各階層消費需求。四特酒憑借“特香型”白酒獨特的口感和優(yōu)越的品質(zhì),得到眾多消費者的喜愛(ài),產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國各地。
四特酒,歷史悠久,源遠流長(cháng)。它是以整粒大米為原料,大曲為糖化發(fā)酵劑,采用傳統的續渣混蒸、“三進(jìn)四出”操作,老窖固態(tài)發(fā)酵,緩氣蒸餾,量質(zhì)摘酒,分級入庫,經(jīng)貯存、勾兌等多道程序精工釀制而成,屬“特香型”白酒,其工藝特點(diǎn)為“整粒大米為原料,大麴麥麩加酒糟,紅褚條石壘酒窖,三型具備猶不靠”(三香即醬香、濃香、清香),是我國白酒香型中的一個(gè)獨特品種。