秉承純糧固態(tài)發(fā)酵傳統工藝潛心釀造，即以?xún)?yōu)質(zhì)本地糯高粱為原料，用小麥制高溫大曲做糖化發(fā)酵劑，采用條石筑的發(fā)酵池，一年為一個(gè)生產(chǎn)周期，經(jīng)過(guò)二次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、方成君子之品，東方習酒。

　　習酒紅習醬53度500毫升醬香型白酒產(chǎn)品介紹

　　【種類(lèi)】：白酒

　　【香型】：醬香

　　【度數】：53度

　　【容量】：500ml

　　【原料】：水、高粱、小麥

　　【產(chǎn)地】：貴州

　　【廠(chǎng)商】：貴州茅臺酒廠(chǎng)（集團）習酒有限責任公司

　　紅習醬是貴州茅臺酒廠(chǎng)（集團）習酒有限責任公司的一款入門(mén)級醬香酒，在習水縣習酒鎮生產(chǎn)。習酒的前身是創(chuàng )建于明清時(shí)期的殷、羅二姓白酒作坊，1952年通過(guò)收購組建為國營(yíng)企業(yè)，1998年并入茅臺集團，屬于茅臺集團全資子公司，是中國名優(yōu)白酒企業(yè)。常被用來(lái)跟茅臺迎賓酒做比較。原料上選用非茅臺鎮的高粱，工藝上，屬于醬香四大工藝中的翻砂，用坤沙丟棄的酒糟用來(lái)做發(fā)酵原材料，加上新藥曲來(lái)發(fā)酵而成。純糧食酒，入口相對較淡，比較適合剛入門(mén)其他香型轉醬香的酒友們，中端略微欠缺圓潤感，整體上甜醬輕柔，醬香明顯回甘愉悅柔順易于接受。