衡昌燒坊，高端醬香白酒品牌。

　　據《仁懷縣志》記載：民國十八年（1929年）貴陽(yáng)市商人周秉衡在茅臺村開(kāi)辦“衡昌酒房”。后于民國三十年（1941年）貴陽(yáng)賴(lài)永初接管周氏“衡昌酒房”并更名為“恒興酒廠(chǎng)”。生產(chǎn)的酒先名“衡昌茅臺”，后名“賴(lài)茅”。1953年7月茅臺酒廠(chǎng)經(jīng)理張興忠遵照仁懷縣財委通知：接辦“恒興”酒廠(chǎng)。

　　衡昌燒坊舊址，現為茅臺酒廠(chǎng)一號生產(chǎn)車(chē)間2號生產(chǎn)房“茅酒古窖”，是茅臺酒廠(chǎng)釀酒工業(yè)文化遺產(chǎn)群的重要組成部分。

　　1986年，周氏后人秉承先輩傳統文化，按照衡昌燒坊的傳統配方和釀造工藝重新恢復生產(chǎn)，釀造衡昌燒坊酒。

　　2017年，環(huán)球佳釀酒業(yè)集團有限公司收購衡昌燒坊，以全新的定位、全新的操作手法運作衡昌燒坊品牌，定位于高端醬香白酒。

　　衡昌燒坊現址，位于茅臺鎮7.5平方公里核心產(chǎn)區，嚴格堅守醬香型白酒生產(chǎn)工藝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高端醬酒300噸，根據產(chǎn)量按配額制生產(chǎn)和銷(xiāo)售。

　　經(jīng)過(guò)3年的培育，衡昌燒坊年度銷(xiāo)量突破5億元，成為高端醬香型白酒增速最快的品牌之一，并成為高端醬香名酒代表之一。

　　衡昌燒坊還持續對酒莊進(jìn)行全方位升級，打造成為中國最奢華的白酒酒莊，集釀造、觀(guān)光、住宿、用餐、體驗為一體，成為茅臺鎮新地標。

　　獲獎類(lèi)型

　　1、2017年，榮獲中國白酒國家評委感官質(zhì)量獎

　　2、2019年，榮獲遵義產(chǎn)區第四屆“紅高粱獎”納稅貢獻獎

　　3、2020年，榮獲金禧獎2020年度高端醬香白酒獎

　　4、2020年，榮獲中國酒業(yè)青云獎年度高端產(chǎn)品大獎

　　衡昌燒坊釀造

　　端午開(kāi)始踩曲、重陽(yáng)進(jìn)行下沙一年生產(chǎn)周期，進(jìn)行九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒生產(chǎn)用時(shí)一年，分輪次儲存一年后盤(pán)勾、再儲存三年、然后綜合勾調，共計5年酒體綜合盤(pán)勾儲存半年以上方包裝，酒體融合后出廠(chǎng)

　　衡昌燒坊口感介紹

　　酒色透明，香氣幽雅緊致，是醬香、焦香、糊香、陳香、蜜甜香的復合氣息。

　　入口品鑒：醇厚偏甜，酒體細膩。入口焦香、陳香突出，酒體滋味在中段逐漸化開(kāi)，如含化的巧克力，幽雅而絲滑。

　　咽下之后，香氣彌留于口腔，持續舒適~