它被稱(chēng)為南半球真正的“頭等苑”；它也曾被《葡萄酒觀(guān)察家》（Wine Spectator）雜志評為“20世紀12款葡萄酒之一”；它還是大名鼎鼎的澳大利亞酒王。它是誰(shuí)？它就是奔富葛蘭許（Penfolds Grange）。

一、奔富葛蘭許：古樸的“農莊”

揭開(kāi)澳大利亞酒王——奔富葛蘭許的神秘面紗

1845年，奔富酒莊（Penfolds）莊主奔富醫生和妻子在阿德萊得（Adelaide）的市郊種下了從法國帶過(guò)來(lái)的葡萄樹(shù)苗，為了延續法國南部葡萄種植的傳統，他們也在葡萄樹(shù)的中心地帶建造了小石屋，夫婦兩人把這小石屋稱(chēng)為葛蘭許（Grange），在英文中為“農莊”之意，這就是葛蘭許系列名字的由來(lái)。

二、奔富葛蘭許：高貴的出身，獨特的葡萄

揭開(kāi)澳大利亞酒王——奔富葛蘭許的神秘面紗

奔富葛蘭許出自澳大利亞最著(zhù)名、最大的酒莊——奔富酒莊。它是由96%的西拉（Shiraz）和4%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混釀而成。值得注意的是，釀制葛蘭許的葡萄與舊世界葡萄酒完全不一樣，其葡萄并不是來(lái)自單一葡萄園，而是來(lái)自不同地區的多個(gè)葡萄園。

大體而言，奔富葛蘭許單寧強勁有力，口感濃郁香醇，有著(zhù)令人驚嘆的平衡，極具窖藏潛質(zhì)。

三、奔富葛蘭許：為媲美波爾多列級名酒而生，成名之路歷經(jīng)坎坷

揭開(kāi)澳大利亞酒王——奔富葛蘭許的神秘面紗

二戰后，許多新移民開(kāi)始定居澳大利亞。當時(shí)奔富的釀酒師馬克斯?舒伯特（Max Schubert）原本決定去歐洲學(xué)習如何釀制雪莉酒。然而，一趟波爾多之旅卻改變了他對優(yōu)質(zhì)葡萄酒的看法。回國后，舒伯特開(kāi)始研究釀制南半球美酒以媲美波爾多列級莊名酒。終于，在1951年，奔富葛蘭許系列問(wèn)世。然而不幸的是，1957年，由于葛蘭許受到一些酒評家的質(zhì)疑和否定，酒莊命令舒伯特停止生產(chǎn)此酒。不過(guò)，舒伯特并不屈服，他繼續秘密釀造葛蘭許。終于，在60年代，葛蘭許證明了澳大利亞葡萄酒的窖藏潛質(zhì)，并以其獨特風(fēng)格成為市場(chǎng)上新的標桿。