品 酒 筆 記

酒體呈醇厚的紫紅色。成熟的黑色果香，黑莓、黑醋栗及甘草、薄荷、香草的香氣。酒體飽滿(mǎn)，質(zhì)地多汁、清新單寧細膩，余味以甘草及薄荷的味道為主。是一款典型的利馬里山谷的葡萄酒。

適宜搭配兔肉、魚(yú)排、紅燒臘味等菜肴。

大瑪雅酒莊坐落于智利北部的利馬里山谷(Limari Valley)，位于智利最好的海岸產(chǎn)區(Costa)，秘魯洋流Humboldt在為海岸地帶帶來(lái)冷空氣的同時(shí)也帶來(lái)霧氣，霧氣在清晨可以繼續保持夜間的低溫，讓葡萄樹(shù)睡個(gè)懶覺(jué)。還能帶來(lái)濕度，這個(gè)對于干燥的北部地區猶為重要。白天的高溫可以讓葡萄很好地生長(cháng)與成熟，較大的晝夜溫差則造就了葡萄酒的細膩和優(yōu)雅。

大瑪雅酒莊的歷史可以追溯到1826年，當時(shí)，現任莊主雷內·美里諾·布蘭科(René Merino Blanco)的祖先——努曼艾爾·布蘭科·恩卡拉達正式當選智利第一任總統，這位瘋狂的葡萄酒愛(ài)好者率先在利馬里山谷進(jìn)行葡萄種植，拉開(kāi)了智利葡萄酒行業(yè)的序幕。大瑪雅是非常有名的智利葡萄酒品牌，智利著(zhù)名的農業(yè)專(zhuān)家弗朗西斯科曾盛贊大瑪雅是酒莊里的法拉利。