1. 茅臺鎮(zhèn)醬河酒的歷史淵源

茅臺鎮(zhèn)醬河酒，又名四川劍閣醬香酒，是茅臺鎮(zhèn)又一特色美酒。醬河佳釀產(chǎn)自劍閣縣醬河鎮(zhèn)，距離茅臺鎮(zhèn)有100多公里，是四川省的地方名酒之一。醬河鎮(zhèn)北有媒川，南有鄧河，地勢開闊，氣候宜人，土壤肥沃，是白酒產(chǎn)區(qū)，擁有悠久的釀酒歷史。據(jù)傳當(dāng)初明太祖朱元璋為了筑都成都，聘請工匠開“黃疸鐵蔥絲燈”時，曾將醬河鎮(zhèn)出產(chǎn)的好酒作為人工燈油，釀酒業(yè)就此開始興起。

2. 醬河佳釀的釀制工藝

醬河佳釀以高粱、水、糯米為主要原料，采用傳統(tǒng)的天然釀造工藝釀制而成。醬河佳釀把高粱和糯米混合后擺入鍋中煮，熟度決定了后面的質(zhì)量，最后再加入清泉水發(fā)酵，直到發(fā)酵酒糟不發(fā)泡，酒糟上浮，與水分離，蒸酒就誕生了。混合酒糟以后，再添加上茅臺酒的曲種，進(jìn)行發(fā)酵。

3. 醬河佳釀的口感特點

醬河佳釀是一款色澤清澈、香氣濃郁、口感醇厚的佳釀。它揉合了茅臺鎮(zhèn)醬香風(fēng)味和劍閣地區(qū)自然的特色，口感獨特，帶有濃郁的果香，回味悠長。醬河佳釀有溫潤的粘度，具有麥香、果香、香草、橡木香等多種風(fēng)味，帶有甜度，滑順醇厚，口感十分豐富細(xì)膩。品飲時可加入適量開水，酒香更發(fā)，入口更順暢。

4. 醬河佳釀在茅臺鎮(zhèn)文化中的地位

醬河佳釀作為一款地方名酒，經(jīng)歷了幾百年的釀造歷程，深深扎根于茅臺鎮(zhèn)的地域文化中。醬河佳釀以茅臺鎮(zhèn)純糧風(fēng)味的茅臺酒為底子，融合了劍閣地區(qū)自然的特色，口感獨特，深受消費市場的認(rèn)可和喜愛。不僅如此，醬河佳釀還受到了國內(nèi)外眾多名流的青睞，如身兼“七大酒壇”主席的釀酒專家范光山，還有當(dāng)年參加“戰(zhàn)地拍檔”運動員王海盟等等。