1. 古井貢是什么
古井貢是一種中國(guó)的白酒，得名于產(chǎn)地浙江省金華市婺城區(qū)的“古井貢酒廠”之一。其歷史可以追溯到明朝嘉靖年間，至今已有數(shù)百年的歷史。古井貢酒采用的是優(yōu)質(zhì)的高粱等原料，水源來自古井，青龍河水、沙子坑水等多種深層地下水資源，經(jīng)過多道工序，精心糅合而成。
2. 古井貢的分類
古井貢按照不同的生產(chǎn)年代和不同的配方有不同的分類，如金井、銀井、銅井、冬井、春井等。其中以金井、銀井和銅井最為著名。
3. 如何選擇優(yōu)質(zhì)的古井貢
想要品嘗到優(yōu)質(zhì)的古井貢，需要從以下幾個(gè)方面入手：
1. 品牌：
選擇知名品牌，品質(zhì)有保障，例如：古井貢、水井坊、國(guó)窖1573等。
2. 包裝：
選購(gòu)時(shí)要注意包裝，瓶身應(yīng)沒有霉斑或者水跡，蓋子是否正好合適，酒標(biāo)是否完整。
3. 香氣：
品嘗時(shí)先聞香氣，優(yōu)質(zhì)的古井貢酒香氣獨(dú)特，清香宜人。
4. 味道：
品嘗時(shí)，應(yīng)先品嘗少量，再留意其余飲用口感，優(yōu)質(zhì)的古井貢入口順滑，口感舒適，回味悠長(zhǎng)。
4. 古井貢和其他白酒的區(qū)別
古井貢因?yàn)樵蟽?yōu)質(zhì)，水源清澈，釀造工藝精湛而備受青睞。在生產(chǎn)過程中不添加調(diào)味品，口感自然純粹，不甜不辣，酒香四溢。而其他一些白酒種類則可能添加了多種調(diào)味料，口感較重，容易上頭。因此，古井貢和其他白酒的區(qū)別在于其產(chǎn)地水質(zhì)和釀造工藝的獨(dú)特性。
