一、茅臺(tái)簡(jiǎn)介

茅臺(tái)，是中國貴州安順特產(chǎn)的一種白酒。茅臺(tái)酒是在黔北茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造的一種白酒。特別的是茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的釀酒原料非常有名，其水質(zhì)、釀造技術(shù)和歷史都達(dá)到了非常高的水平。茅臺(tái)鎮(zhèn)原是貴州五個(gè)著名酒鎮(zhèn)之一，是中國四大名酒之一，也是國酒。

二、茅臺(tái)的歷史

茅臺(tái)鎮(zhèn)的釀酒歷史相當(dāng)悠久，起源可以追溯到元代。當(dāng)時(shí)的“貢酒”就是用茅臺(tái)的釀酒技術(shù)釀造而成。自從明代開拓茅臺(tái)酒產(chǎn)業(yè)以來，茅臺(tái)的名聲就非常響亮，成為貴州省甚至是整個(gè)中國酒業(yè)的代表。

三、茅臺(tái)的特點(diǎn)

相對(duì)于其他酒類，茅臺(tái)具有非常獨(dú)特的口味和酒體。首先茅臺(tái)酒的獨(dú)特之處在于，它僅用高粱為原料，再加上地處黔北的茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的氣候和水質(zhì)，釀造出酣暢淋漓、濃香撲鼻的茅臺(tái)酒。

它的特點(diǎn)在于濃香酒體，香氣四溢，口感醇厚，在世界所有飲品品種中占據(jù)獨(dú)一無二的地位。更難得的是，它的香氣是經(jīng)過長期陳釀形成的，不僅酒體濃郁，口感醇厚，且越陳越有韻味。

四、茅臺(tái)的發(fā)展

茅臺(tái)作為中國釀酒行業(yè)的旗幟性產(chǎn)品，自1994年以后一直是中國年度酒精飲品銷售額最大的品牌。茅臺(tái)副總裁王健林曾說過:“茅臺(tái)是中國白酒的代表品牌，具有中國白酒所具備的各種優(yōu)良特質(zhì)，必然比其他緊缺高檔白酒有更好的發(fā)展前途”。茅臺(tái)近年來的價(jià)格也水漲船高，大量投資者將茅臺(tái)作為重要的收藏品以尋求資產(chǎn)保值的目的。茅臺(tái)在國際上的知名度也不斷提高，茅臺(tái)曾經(jīng)多次在國際大型酒展上展示了她的風(fēng)采。