酒里的甜蜜素是什么?
甜蜜素，其化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。甜蜜素是一種常用高甜度甜味劑。如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品，就會(huì)因攝入過(guò)量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害
甜蜜素做酒怎么添加?
配制酒同樣可以添加甜蜜素，配制酒就是：以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料或食品添加劑，進(jìn)行調(diào)配、混合或再加工制成的、已改變了其原酒基風(fēng)格的飲料酒。 一些常見(jiàn)的保健酒其實(shí)也是配制酒，例如鴻X藥酒、勁酒等等。
