什么牌子的紅酒不澀不酸?

嘯鷹酒莊的紅酒不澀不酸，是美國(guó)頂級(jí)的膜拜酒莊，出品的葡萄酒品質(zhì)一流，且產(chǎn)量稀少，常居美國(guó)最貴葡萄酒榜單，備受市場(chǎng)追捧。 嘯鷹酒莊的紅酒散發(fā)著黑莓、黑櫻桃和黑醋栗等黑色水果的芬芳，伴有甘草、糖漬紫羅蘭、雪松木箱和丁香等復(fù)雜香氣，入口展現(xiàn)出夾雜著礦物質(zhì)特征的黑色水果風(fēng)味，口感醇厚而極其絲滑，骨架堅(jiān)實(shí)，風(fēng)格優(yōu)雅。

葡萄酒怎么有苦的和不苦的啊?

葡萄酒的苦味和澀味來自于葡萄酒里面所含有的單寧。單寧是存在于葡萄皮、葡萄核和葡萄梗中的一類物質(zhì)，味道是苦澀的，但是對(duì)于葡萄酒來說確實(shí)至關(guān)重要的。 單寧決定著一款酒的骨架，也是一款酒是否能陳年的一個(gè)保證。另外，對(duì)于人體來說，單寧有很好的抗氧化功能，是一種對(duì)人體有益的保健成分。 一款葡萄酒單寧的厚重與否，不僅取決于葡萄品種本身，也取決于釀酒的工藝。葡萄品種而言，比如赤霞珠就比梅洛的單寧要厚重，所以純赤霞珠釀的葡萄酒的苦澀口感要比純梅洛釀的葡萄酒更明顯。而釀酒的工藝的話，如果在釀酒的過程中增加浸皮的時(shí)間，也會(huì)加重葡萄酒中單寧的含量。 最后，葡萄酒的陳年和開瓶醒酒，也會(huì)影響單寧的口感。一款有陳年潛力的葡萄酒，在陳年的過程中，單寧的苦澀口感會(huì)被慢慢柔化，在還沒有進(jìn)入適飲期的時(shí)候喝的話，苦澀的口感會(huì)很明顯。開瓶的醒酒過程也可以使單寧的口感更柔和，能減少苦澀的口感。

哪種紅酒甜不澀?

長(zhǎng)城紅酒甜而不澀 長(zhǎng)城葡萄酒喝起來不酸不苦也不澀，做得很平衡，沒有怪味，而且有著黑色水果香加上甜香料味道，好像橡木桶里陳年過的，有點(diǎn)波爾多的葡萄酒范。 這款灑做的很精致，口感順滑不澀，有酸度支撐，重點(diǎn)是沒有草本的味道，說明釀酒葡萄的成熟度是達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)的。