90年代喝的紅酒是什么?

90年代喝的紅酒是葡萄酒。葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產(chǎn)工藝條件的不同，產(chǎn)品風(fēng)格各不相同。按照我國最新的葡萄酒標(biāo)準GB15037-2006規(guī)定，葡萄酒是以鮮葡萄或葡萄汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精飲品。

民國時期的紅酒品牌?

1916伊甸園干紅葡萄酒 甜味似初見時的儒雅，憧憬里透著思戀，若即若離的悵惘中卻神采翩躚；微酸如邂逅轉(zhuǎn)身的別離，演繹內(nèi)心患得患失的無言；那略咸感覺，像歲月的沉淀，在時光的靜寂中，感悟攜手千年…… 生命里彷徨，宛如音信杳無后，霜風(fēng)拂過面頰留下的哀涼；淡淡澀意猶飄落的花瓣，看透了云卷云舒，甘愿凋零來保留一份馨香。

民國時期的紅酒，以張裕紅葡萄酒最為著名。當(dāng)時期的張裕公司是騁請法國釀酒名師進行技術(shù)指導(dǎo)，精心釀造而成的紅葡萄酒。關(guān)鍵是當(dāng)時的名釀造師，都很珍惜自已的聲譽而出佳品。品質(zhì)絕對是上乘佳釀。

1492年到1600年葡萄酒的傳播?

在1492年到1600年期間，葡萄酒的傳播得到了極大的推動。隨著新大陸的發(fā)現(xiàn)，歐洲的葡萄種植和釀酒技術(shù)被帶到了美洲和其他地區(qū)。在此期間，葡萄酒隨著歐洲人的殖民擴張而傳播到世界各地，同時也推動了葡萄種植和釀酒技術(shù)的發(fā)展。

干紅葡萄酒是什么時候發(fā)明的?

羅馬時期。法國葡萄酒干紅是古羅馬時期研發(fā)出來的。干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/L的紅葡萄酒。

為什么紅酒要年代越久越好?

紅酒并非年代越久越好。紅酒的優(yōu)劣主要有兩個決定因素:葡萄和釀造者，其中葡萄占90%。葡萄的質(zhì)量影響因素非常多，葡萄品種、土壤條件、日照長度、溫度、降雨量、采摘時間、自然災(zāi)害等等，不同的年份，這些條件都會有所變化。 以拉菲酒莊正牌干紅的RP評分（羅伯特帕克評分體系）為例，大家都掛在嘴邊的“82年的拉菲”評分為97+，而96年和2003年評分都是100，2009年的評分是99+。由此可見，紅酒并不是年代越久越好的。 但是總體趨勢來說，年代久的紅酒是會貴一些。一是物以稀為貴，年代越久，保存下來的越少，就越難買到；二是很多年代久遠的酒承載了一些故事或者什么的提高了他的價格，這個就見仁見智了。

其實紅酒并非年代越久就越好，葡萄酒的最佳品嘗期在一到兩年，年齡短的葡萄酒果香味濃郁，單寧含量低，就像梅洛，味道平和，適合不經(jīng)長喝酒的人。年代久了味道就會發(fā)澀或發(fā)酸，味感不平衡。其次決定紅酒質(zhì)量的因素主要取決與那個年份葡萄的質(zhì)量，雨水天氣等因素影響糖分果香等等，其二是釀造水平，年代久的紅酒不太具備品嘗價值，它的主要價值來源于存量稀少，時間和出產(chǎn)自那個酒莊。最后提一點：葡萄酒是具有保質(zhì)期的不同的年份的葡萄質(zhì)量是不一樣的，雖然影響葡萄質(zhì)量的原因有很多種，但大體上受陽光、水和土壤的影響最大，而且三者的影響都匯集到一點上，就是最后葡萄中果汁的含量。紅酒一般在釀造后三個月到八個月就可以飲用了，最佳飲用時間是在釀造后的一年到一年半時間，過了一年半以后其口味就逐漸下降了，中國人總認為年份越久的酒其質(zhì)量也會越好，其實這是認識上的誤區(qū)。至于那些年份酒為什么那么貴，主要是因為現(xiàn)在保存下來的那些年份的酒很少，或者當(dāng)初生產(chǎn)的就很少或者有什么紀念價值，這種酒更多的體現(xiàn)的是一種收藏的價值！

不同的年份的葡萄質(zhì)量是不一樣的，雖然影響葡萄質(zhì)量的原因有很多種，但大體上受陽光、水和土壤的影響最大，而且三者的影響都匯集到一點上，就是最后葡萄中果汁的含量。紅酒一般在釀造后三個月到八個月就可以飲用了，最佳飲用時間是在釀造后的一年到一年半時間，過了一年半以后其口味就逐漸下降了，中國人總認為年份越久的酒其質(zhì)量也會越好，其實這是認識上的誤區(qū)。至于那些年份酒為什么那么貴，主要是因為現(xiàn)在保存下來的那些年份的酒很少，或者當(dāng)初生產(chǎn)的就很少或者有什么紀念價值，這種酒更多的體現(xiàn)的是一種收藏的價值，幽默點說這種酒喝的不是酒而是年代。