澳洲的紅酒和歐洲的紅酒區(qū)別?
1、釀造工藝不同 歐洲作為舊世界的代表，現(xiàn)在仍然沿用傳統(tǒng)釀造工藝。而澳洲紅酒則采用現(xiàn)代技術(shù)，工業(yè)化生產(chǎn)。澳大利亞則多為大型酒廠，采用先進(jìn)的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，再加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，每年出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)也相對(duì)穩(wěn)定。 2、口感不同 歐洲紅酒普遍單寧較重，口感更加酸澀。而澳洲紅酒因穩(wěn)定的氣候條件以及工業(yè)化的生產(chǎn)，使酒的口感比較穩(wěn)定。另外澳洲紅酒果香味更加突出，并含有巧克力味道，單寧更加柔順，容易入口，也更加符合亞洲人的口味。 3、性價(jià)比不同 澳大利亞老藤西拉葡萄酒紅酒自出現(xiàn)開始便分為高中低檔，高檔紅酒從來都不是老百姓餐桌上的酒品。目前大量低檔次的歐洲紅酒充斥著中國市場，超市里一兩百元的紅酒也標(biāo)榜著法國波爾多產(chǎn)區(qū)，殊不知?dú)W洲波爾多產(chǎn)區(qū)也存在著大量的劣質(zhì)紅酒，而正是這些劣質(zhì)紅酒卻被國人奉為珍品。 擴(kuò)展資料： 特色 實(shí)際上，澳大利亞葡萄酒的生命不僅來自陽光、土壤和葡萄的精華，更來自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術(shù)，多元文化背景的釀酒經(jīng)驗(yàn)，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法，這些都使得澳洲葡萄酒充滿個(gè)性與活力，別具特色。 由于澳大利亞的葡萄酒側(cè)重強(qiáng)調(diào)地區(qū)特色，因此其產(chǎn)品各具特色。200多年來，葡萄栽植技術(shù)在澳大利亞取得了蓬勃發(fā)展，年生產(chǎn)10億升，向世界各地出口超過8億升的葡萄酒。
好仕福2010年百年老藤西拉子干紅葡萄酒?
解百納和西拉有什么不同?
在我國，解百納有時(shí)指的是赤霞珠，有時(shí)指的是赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三種葡萄品種的統(tǒng)稱。赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠三者的英文名稱中都有Cabernet這個(gè)單詞，且三者釀制出的葡萄酒有很多共同的特點(diǎn)，所以會(huì)把它們統(tǒng)稱為解百納。這三種葡萄釀制出的葡萄酒也稱為解百納型葡萄酒。 西拉 （Shiraz）葡萄酒的口感：西拉是澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種，在澳洲的炎熱氣候下表現(xiàn)得近乎完美。這里的西拉葡萄酒香氣濃郁，口感飽滿甜美，帶有濃濃的新鮮黑莓、黑漿果香味，將澳洲的熱情完美地展現(xiàn)出來，于是澳洲西拉葡萄酒在全球風(fēng)靡一時(shí)。澳洲幾乎所有產(chǎn)區(qū)都種植了西拉葡萄，其中又以南澳洲的巴羅薩谷（Barossa Valley）所產(chǎn)的西拉葡萄酒最富盛名，那里氣候炎熱干燥，所產(chǎn)的葡萄酒口感濃厚，最引入注目是一些珍貴的百年老藤西拉葡萄酒，風(fēng)格更是獨(dú)特，帶有濃郁的泥土和香料風(fēng)味，并伴有黑色巧克力的甜香，單寧充沛柔順，酒體厚重。澳洲西拉葡萄酒有時(shí)為了增加酸度，會(huì)與維歐尼（Viognier）葡萄混釀。
澳大利亞的紅酒與法國的相比，哪個(gè)比較好?
1、釀造工藝不同 法國作為舊世界的代表，現(xiàn)在仍然沿用傳統(tǒng)釀造工藝。而澳洲紅酒則采用現(xiàn)代技術(shù)，工業(yè)化生產(chǎn)。澳大利亞則多為大型酒廠，采用先進(jìn)的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，再加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，每年出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)也相對(duì)穩(wěn)定。 2、口感不同 法國紅酒普遍單寧較重，口感更加酸澀。而澳洲紅酒因穩(wěn)定的氣候條件以及工業(yè)化的生產(chǎn)，使酒的口感比較穩(wěn)定。另外澳洲紅酒果香味更加突出，并含有巧克力味道，單寧更加柔順，容易入口，也更加符合亞洲人的口味。 3、性價(jià)比不同 澳大利亞老藤西拉葡萄酒紅酒自出現(xiàn)開始便分為高中低檔，高檔紅酒從來都不是老百姓餐桌上的酒品。目前大量低檔次的法國紅酒充斥著中國市場，超市里一兩百元的紅酒也標(biāo)榜著法國波爾多產(chǎn)區(qū)，殊不知法國波爾多產(chǎn)區(qū)也存在著大量的劣質(zhì)紅酒，而正是這些劣質(zhì)紅酒卻被國人奉為珍品。 擴(kuò)展資料： 特色 實(shí)際上，澳大利亞葡萄酒的生命不僅來自陽光、土壤和葡萄的精華，更來自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術(shù)，多元文化背景的釀酒經(jīng)驗(yàn)，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法，這些都使得澳洲葡萄酒充滿個(gè)性與活力，別具特色。 由于澳大利亞的葡萄酒側(cè)重強(qiáng)調(diào)地區(qū)特色，因此其產(chǎn)品各具特色。200多年來，葡萄栽植技術(shù)在澳大利亞取得了蓬勃發(fā)展，年生產(chǎn)10億升，向世界各地出口超過8億升的葡萄酒。 參考資料：
南非西拉干紅葡萄酒特點(diǎn)?
南非西拉葡萄酒的特點(diǎn)，就在于單寧豐富但柔順，酒體豐滿、果香濃郁，還帶有黑胡椒、黑莓果和泥土等香氣。其中又以百年老藤的西拉葡萄酒最引人注目，帶有濃郁的泥土和香料風(fēng)味，還伴有黑巧克力的甜香。 選用單一品種西拉釀制的葡萄酒，口感相對(duì)比較直接，所以一般都與其他葡萄品種混釀，比如赤霞珠、歌海娜、慕合懷特等，這樣就可以令西拉葡萄酒的口感更富有層次感，也更豐富
