桂花釀豆腐做法?
主料：豬肉末220克、糯米120克、油豆腐10個(gè)； 輔料：鹽、料酒、砂糖、生抽、雞粉、白胡椒粉、姜汁、蔥花、香油； 做法：1、糯米至少提前半天浸泡好； 2、豬肉末放入盆中加入鹽、料酒、砂糖、生抽、雞粉、白胡椒粉、姜汁攪拌均勻； 3、接著加入浸泡好的糯米拌勻； 4、再加入適量蔥花拌勻即可； 5、這是去古鎮(zhèn)游玩買回的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)油豆腐，用清水洗凈一下； 6、這是準(zhǔn)備好的食材；糯米豬肉餡和油豆腐； 7、用大拇指在油豆腐的側(cè)邊挖一個(gè)孔，再把適量的糯米豬肉餡填入油豆腐的孔中； 8、然后把做好的半成品放入電飯煲的蒸架上； 9、把蒸架放入電飯煲中，正常煮飯； 10、時(shí)間到，米飯煮好了，釀?dòng)投垢舱艉昧耍? 11、炒鍋加入少許香油、生抽和少許清水煮沸關(guān)火，加點(diǎn)蔥花； 12、把煮好的醬汁淋在蒸好的油豆腐上。
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