為什么有的紅酒沒(méi)有保質(zhì)期?

其實(shí)紅酒是沒(méi)有嚴(yán)格的保質(zhì)期的概念的。國(guó)外的紅葡萄酒在標(biāo)注的時(shí)候，是不用標(biāo)注保質(zhì)期的。紅酒只有適飲期的概念，也就是說(shuō)，在適飲期內(nèi)品嘗的話，口感是最好的。過(guò)了適飲期，口感就會(huì)變化，酒體會(huì)泄掉。但是就變質(zhì)的概念來(lái)說(shuō)的話，紅酒只要儲(chǔ)存得當(dāng)，包裝密封完整，是不會(huì)變質(zhì)的，畢竟隔絕了絕大部分的空氣，而且有酒精。 國(guó)內(nèi)買的葡萄酒，不管是國(guó)產(chǎn)的還是進(jìn)口的，之所以會(huì)有保質(zhì)期的概念，是因?yàn)閲?guó)家規(guī)定進(jìn)口葡萄酒在報(bào)關(guān)的時(shí)候必須要加貼中文標(biāo)簽，而中文標(biāo)簽中必須要標(biāo)注保質(zhì)期。大部分的進(jìn)口商為了省事，就直接標(biāo)注個(gè)保質(zhì)期十年。國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的就跟甭說(shuō)了，也是規(guī)定出廠的時(shí)候就要標(biāo)注保質(zhì)期的。

紅酒沒(méi)有保質(zhì)期能放多久?

2-20年。 平常能購(gòu)買到的紅酒都是包裝好的瓶裝酒，這樣的紅酒從酒廠出廠后，能保存2-20年的時(shí)間不等，一般未開(kāi)封的紅酒能輕松保存2-3年，而昂貴一些的優(yōu)質(zhì)紅酒則能保存得時(shí)間更長(zhǎng)一些，有的能達(dá)10-20年之久。具體的保質(zhì)期，在每個(gè)酒瓶的瓶身上都有體現(xiàn)。

紅酒有保質(zhì)期，紅酒和其他食品一樣，也是有保質(zhì)期的，一般為1—20年，其長(zhǎng)短跟葡萄的品質(zhì)及生產(chǎn)工藝有關(guān)。葡萄酒年份越久并不代表其品質(zhì)越好，這是因?yàn)橛绊懫咸丫破焚|(zhì)的因素有很多，除了產(chǎn)區(qū)、葡萄品種、土壤以及種植方法、釀造方法之外，還有釀酒工藝的精準(zhǔn)程度。 即使對(duì)于同一家釀酒廠，如果某一年的氣溫、降水等各方面條件都比較適合葡萄生長(zhǎng)，這一年的葡萄品質(zhì)就好，用這些葡萄所釀造的葡萄酒品質(zhì)自然會(huì)好。因此，年份并不是衡量葡萄酒品質(zhì)好壞的絕對(duì)標(biāo)準(zhǔn)

未開(kāi)封的紅酒可以放10年以上，紅酒沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)，所以如果紅酒未開(kāi)封，且保存得當(dāng)，紅酒可以長(zhǎng)時(shí)間保存，但是紅酒并不是年份越老越好，大部分紅酒最好在3到5年內(nèi)喝完風(fēng)味最好。

沒(méi)有保質(zhì)期的紅酒可以放多久?