酒為什么叫做馬尿，有沒有出處?

一般我們把啤酒比作”馬尿“，應(yīng)為它的味道很怪，說不上好喝，不喜歡的人就覺得難以下咽，跟馬尿一樣，形容特別難喝。 馬尿的出處據(jù)說是三國(guó)時(shí)期的曹操有個(gè)酒坊，里面的酒味道”特別“所以取名為“馬尿”，是曹操自己的壟斷企業(yè)，他為了讓自己獲取更大利益，并且使這種酒廣為流傳，干脆直接叫酒為馬尿，這樣百姓就都知道馬尿是酒，起到了廣告的作用，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

酒被代稱為“馬尿”，由來已久。據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)資料記載，此說可以追溯到三國(guó)時(shí)期。一種較為廣泛的說法是，曹操名下有釀酒作坊，取名“馬尿”。隨著曹操霸業(yè)的擴(kuò)張，該酒也不斷為市場(chǎng)所接受，直至以“馬尿”代稱酒?，F(xiàn)在有一種酒名字好像就叫“馬尿兒”

馬尿是什么味道?

馬尿的味道，應(yīng)該是“日光臭”。吧！你想啊，世界上的動(dòng)物的糞尿有好聞的嗎？ 俺沒喝過啤酒，還真不知道啤酒是不是真有馬尿的味道，但總會(huì)聽見批評(píng)那些醉酒之人，那尿騷味有啥好喝的。所以想想馬尿的味道應(yīng)該跟啤酒的味道相似吧！ 工業(yè)啤酒往往由于保存不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生日光臭，一種類似臭鼬的臭味。原因是這樣的：酒花里的苦味成分阿爾法酸在日光下會(huì)被紫外線分解，分解產(chǎn)物中有一個(gè)叫“異戊烯基硫醇”的家伙，這種物質(zhì)和臭鼬的臭味物質(zhì)“異戊基硫醇”結(jié)構(gòu)相當(dāng)接近，所以也會(huì)有臭鼬一樣的臭味。

為什么把啤酒叫“馬尿”呢?

啤酒剛剛流行的時(shí)候，因?yàn)槿藗冞€不習(xí)慣那種味道，且由于顏色象馬尿，所以有人把啤酒稱為馬尿。 在我小時(shí)，有人管啤酒叫馬尿，后來還有人稱可樂為中藥呢（因?yàn)橛泄芍兴幬叮『呛?！暴露年齡了

啤酒為什么會(huì)有股馬尿的味道?

“馬尿味”的更準(zhǔn)確描述其實(shí)是“l(fā)ightstruck flavor”，也就是日光臭。由于每瓶啤酒的成分與品酒時(shí)的味覺狀態(tài)都不能保證完全一致，兩瓶被曬了相同時(shí)間的啤酒，產(chǎn)生的日光臭也可能有明顯差異，甚至不少人（包括我）都沒有聞到過這種啤酒變質(zhì)的味道。 除了良好的保存條件與飲用習(xí)慣使我們避免了日光臭，更重要的原因其實(shí)是大部分工業(yè)啤酒并不采用直接投酒花的工藝，而是將經(jīng)過處理、不會(huì)光解的酒花提取物，加入啤酒中。 這種酒花提取物往往是對(duì)異α酸進(jìn)行還原與氫化的產(chǎn)物：

啤酒剛剛流行的時(shí)候，因?yàn)槿藗冞€不習(xí)慣那種味道，且由于顏色象馬尿，所以有人把啤酒稱為馬尿。 在我小時(shí)，有人管啤酒叫馬尿，后來還有人稱可樂為中藥呢（因?yàn)橛泄芍兴幬叮『呛?！暴露年齡了

為什么很多人說啤酒味有點(diǎn)像馬尿，但卻沒有人真正聞過馬尿，為什么會(huì)有這樣感覺?

首先這種說法來源于馬尿的顏色和樣子，馬尿顏色黃色和啤酒的顏色很像，而且最主要的馬尿會(huì)起泡，很像啤酒的酒花（也就是啤酒的泡沫），而這二方面綜合起來一看，真的一樣，所以人們才會(huì)說啤酒像馬尿，而不是味道上像馬尿。 謝謝你看我的回答，希望能過認(rèn)證吧，我是認(rèn)真回答的。

你這種說法就錯(cuò)了！！所謂說喝啤酒，喝馬尿，是因?yàn)轭伾蜆幼印?你可能沒有去過農(nóng)場(chǎng)，馬撒的尿撒到桶里，和啤酒很像，而且也有沫子啊，等等的！所以大家都說啤酒像馬尿！

啤酒能聯(lián)想到什么?

馬尿，啤酒之所以稱之為馬尿有兩種說法：一種是說啤酒的顏色和味道和馬尿比較像，所以就有了馬尿這個(gè)稱呼了。啤酒不是中國(guó)的產(chǎn)的，這是外來酒，開始的時(shí)候，人們并不習(xí)慣啤酒的味道，覺得難喝。 還有一種說法就可以追溯到三國(guó)時(shí)期了。曹操是有自己的釀酒作坊的，釀出來的酒就稱之為馬尿。 后來曹操的成就了霸業(yè)，這個(gè)作坊成產(chǎn)出來的酒也被市場(chǎng)接受了，后來就用馬尿來代替酒了?，F(xiàn)在的酒還有一個(gè)名字叫馬尿兒。

馬尿和啤酒一個(gè)味?

不是一個(gè)味。 因?yàn)轳R尿和啤酒擁有截然不同的成分和氣味，馬尿含有氨和尿素等成分，味道難聞。 而啤酒則是由麥芽、啤酒花、酵母等原料釀制而成，具有明顯的苦味和麥香味。 在生活中，我們應(yīng)該時(shí)刻保持對(duì)于食品的敏感與警覺，不要因?yàn)樯?、香等表面特征就隨意品嘗或食用，這樣有可能對(duì)生命健康帶來隱患。 同時(shí)，還應(yīng)該避免把馬尿等不干凈的液體和食品攪混，以免對(duì)我們自己和他人造成傷害。

答：當(dāng)然不是 啤酒里面含有大米、大麥、啤酒花，這些植物經(jīng)過發(fā)酵后的味道跟草在馬的胃里消化后的味道差不多，有的人還不習(xí)慣那種味道，且由于顏色象馬尿，所以有人把啤酒的味道形容像馬尿一樣。

不是，在許多人的眼里，啤酒的色澤酷似馬尿，尤其是剛倒進(jìn)杯子里起白泡的啤酒。對(duì)一些不喜歡喝啤酒的人來說，總愛把啤酒那種略帶苦澀而特別的味道比做馬尿，估計(jì)這是一種潛意識(shí)的聯(lián)想，即從啤酒的顏色想起馬尿。