紅酒的瓶塞自動(dòng)冒出來(lái)是怎么回事?
紅酒的瓶塞只要打開(kāi)以后，我們有時(shí)蓋不好，酒瓶蓋就會(huì )自動(dòng)冒出來(lái)，是因為瓶子打開(kāi)以后進(jìn)了空氣，木塞本身越蓋越緊，空氣被壓進(jìn)去了，到了一定程度就沒(méi)有了空間，我們蓋的時(shí)候可以找一個(gè)牙簽，在木塞上劃一道小淺槽，再蓋就不會(huì )有這種現象
這有多方面的原因，比如紅酒制作過(guò)程 ，葡萄原料主發(fā)酵結束后，后發(fā)酵尚未完全結束就裝瓶了，緩慢釋放二氧化碳氣體，達到一定量后便頂出了瓶塞。 還有一種情況就是紅酒的保管溫度不合適，紅酒的貯存溫度宜在11～18度左右，酒瓶也不宜長(cháng)期直立存放，容易使瓶塞干燥進(jìn)入空氣加速酒體氧化變質(zhì)，產(chǎn)生氣體沖起瓶塞。
答：紅酒的瓶塞自動(dòng)冒出來(lái)是因為紅酒瓶通過(guò)搖晃，內部壓力增大，（本身紅酒是通過(guò)葡萄發(fā)酵及酒精釀制而成）通過(guò)內部壓力，及外部搖動(dòng)而致瓶蓋冒出。 其二，也有第二種情況，要么這瓶酒是假酒，假酒的質(zhì)量品質(zhì)沒(méi)有保障，瓶塞也會(huì )冒出。特別是那種小作坊的沒(méi)有機器壓瓶蓋。
紅酒的瓶塞自動(dòng)冒出來(lái)，這種情況很少見(jiàn)，紅酒的瓶塞有橡木塞，要用專(zhuān)門(mén)的啟塞器開(kāi)起打開(kāi)，且較難的，用一般的手拎扭是打不開(kāi)的，自動(dòng)冒出來(lái)原因可能有酒質(zhì)發(fā)酵變質(zhì)，產(chǎn)生氣體瓶?jì)葔毫υ龃螅瑢⑵咳蛲鈮和凭妥詣?dòng)冒出來(lái)了，還有是瓶塞包裝質(zhì)量不過(guò)關(guān)，一晃動(dòng)被瓶?jì)葰鈮和茐鹤詣?dòng)就冒出來(lái)了
說(shuō)明其保存環(huán)境不當，在持續高溫環(huán)境中進(jìn)行過(guò)保存，或曾今受凍，酒質(zhì)已經(jīng)發(fā)生損壞。在持續高溫的環(huán)境下，溶解在酒里面的氣體會(huì )溢出，如二氧化碳會(huì )增加瓶?jì)鹊膲毫Γ沟镁破科可w會(huì )自動(dòng)冒出。 沒(méi)開(kāi)過(guò)瓶的，放在車(chē)里時(shí)間不是太久的話(huà)，還不至于變質(zhì)，但口味有可能變壞。
紅酒的瓶塞自動(dòng)冒出來(lái)可能是兩種情況造成的： 第一種情況：可能是保存紅酒的空間溫度高，紅酒受熱膨脹，少量蒸發(fā)成酒精蒸氣，使得紅酒瓶?jì)葰鈮捍笥谕饨绱髿鈮海哑可w頂起來(lái)了。 第二種情況，可能是這種紅酒沒(méi)有充分發(fā)酵好，在儲存過(guò)程中繼續發(fā)酵，產(chǎn)生氣體，使瓶?jì)葔簭娫龃蟮木壒省?/p>
要看在什么前提下瓶塞自動(dòng)冒出來(lái)的。 一如果原封沒(méi)啟瓶的情況下瓶塞出現頂塞現象，是保存不當，高溫發(fā)酵使瓶?jì)葔毫ι咭鸬模@種情況很危險，有脹瓶的可能。 二如果啟過(guò)封了出現頂塞，是因為二次扣塞不嚴，長(cháng)期接觸空氣，酒變質(zhì)產(chǎn)生大量氣體引起的，這樣的酒不能喝了。
紅酒的瓶塞自動(dòng)冒出來(lái)，又叫漲塞，主要有二個(gè)原因，一是放置處的溫度過(guò)高，造成瓶?jì)葰怏w澎漲，壓力升高而至，把瓶塞自動(dòng)頂出來(lái)了。 二是該紅酒品質(zhì)不好，內有雜質(zhì)等，從而導致了發(fā)酵，產(chǎn)生了較多的氣體，使瓶?jì)葰鈮荷撸瑢⑵咳詣?dòng)頂出來(lái)人了。
現在好多的紅酒的瓶塞都是用木制的進(jìn)行密封紅酒瓶，如果沒(méi)有使用專(zhuān)業(yè)工具，紅酒的瓶塞自動(dòng)冒出來(lái)的話(huà)，有可能這瓶紅酒就是假酒，瓶塞沒(méi)有達到密封的要求，還有一種就是瓶?jì)鹊募t酒受到高溫進(jìn)行膨脹，造成瓶?jì)葔毫^(guò)高，無(wú)論是什么原因造成瓶塞自動(dòng)冒出？這瓶紅酒都不能喝了。
紅酒順著(zhù)瓶塞溢出?
酒瓶開(kāi)瓶方法?
打開(kāi)酒瓶的方法要看酒瓶的類(lèi)型： 葡萄酒：使用葡萄酒開(kāi)瓶器，將螺旋鉆入瓶塞，然后輕輕拉出。 啤酒：使用瓶開(kāi)，將其底部夾住瓶蓋，用力向上拉開(kāi)。 碳酸飲料：輕輕按住瓶蓋，然后旋轉瓶體，逐漸釋放氣壓，直至松開(kāi)瓶蓋。 確保在打開(kāi)酒瓶時(shí)小心謹慎，避免溢出或破損。
香水瓶身和瓶蓋接口處溢出香水怎么解決?
沒(méi)辦法，很多香水瓶蓋多次插拔之后都會(huì )變松，用的時(shí)候小心就可以了或者上淘寶之類(lèi)的買(mǎi)個(gè)空瓶子，把瓶蓋換上去Chanel的還算好了，有的香水直接能把噴頭拔出來(lái)
