1. 什么是杜康酒？
杜康酒是中國傳統(tǒng)酒中的一種，是中國歷史悠久的名酒之一。以杜康為代表的濃香型白酒，屬于中國傳統(tǒng)釀酒文化中的重要組成部分。其釀制過程中采用的是傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵技術(shù)和蒸餾技術(shù)，使得杜康酒具有酒體厚重、香氣濃郁、口感柔和的特點。
2. 杜康酒的品鑒要點
杜康酒的品鑒要點一般是通過“色、香、味”三個方面來進(jìn)行。首先從色澤角度進(jìn)行品鑒，杜康酒一般呈現(xiàn)黃橙色，清澈透明，如玉般晶瑩剔透。其次是對香氣進(jìn)行品鑒，杜康酒的香氣濃郁醇厚，常常有“麥香、糯香、蜜香”等多種香氣，能夠使人產(chǎn)生深深的回味。最后是通過口感進(jìn)行品鑒，杜康酒口感柔和，入口即化，后味深長。
3. 杜康酒的價格
杜康酒的價格與其產(chǎn)地、酒齡、口感等因素有關(guān)。一般而言，杜康酒的價格在幾百元到幾千元之間。其中，來自四川省眉山市的瀘州老窖釀造的杜康酒價格較為實惠，一般在300元左右，但口感不亞于其他品牌的杜康酒。而像鳳凰池、五糧液等一線名酒品牌的杜康酒則常常超過千元以上，并且會隨著酒齡增加而漲價。
4. 杜康酒的適宜飲用方法
杜康酒屬于濃香型白酒，適宜與熱菜、火鍋等家庭美食搭配食用。但是，要注意杜康酒的飲用溫度不能過高，一般控制在10℃-18℃之間。飲用時，可以先將杜康酒倒入酒杯，聞一聞酒香，然后慢慢品味其口感，最后與食物搭配品嘗，才能發(fā)掘出其最完美的味道。
